3 أسباب غير عادية للتخلي عن الصودا
بقلم ليا زيربي

الصودا – إنها في الواقع شديدة مما كنت تعتقد. أنت تعرف بالفعل أنها ليست جيدة بالنسبة لك ، ولكن هذه الحقائق الثلاث يمكن أن تساعدك على ترك الصودا – تركيا ذات الالتزام. الآن ، من العدل أن نقول إن الكثير من الأميركيين يعرفون أن الصودا ليست مشروبًا يعزز الصحة. على مر السنين ، تم إلقاء اللوم على المشروبات الغازية في وباء السمنة وارتفاع تكاليف الرعاية الصحية. لقد دعا بعض خبراء الصحة العامة إلى ضريبة الصودا لمساعدة ردع الناس عن شرب الكثير منها. في حين أن مقابض الحب ومرض السكري هي مشاكل واضحة مرتبطة بالصودا ، فإن شرب المشروبات الغازية الحلوة موانئ تهديدات خفية أيضًا.

1. يسبب تراكم الدهون غير القابلة للكشف حول أعضائك.

في الأخبار السيئة الحالية لصناعة الصودا ، اكتشف الباحثون الدنماركيون أن شرب الصودا غير المتوفرة يؤدي إلى زيادات دراماتيكية في الدهون المخفية الخطرة. في الدراسة ، طلب الباحثون من المشاركين أن يشربوا إما الصودا المحلى بنسبة 50 في المائة من الجلوكوز و 50 الفركتوز (سكر المائدة ، وحلية الصودا التي يختارها في الدنمارك) ، أو الحليب الذي يتكون من نفس الكمية من السعرات الحرارية مثل الصودا العادية ، أو الغذائي ، أو الماء ، أو الماء كل يوم لمدة ستة أشهر.

في حين أن كتلة الدهون الكلية ظلت كما هي في جميع المجموعات المستهلكة للمشروبات ، يقول الباحثون إن الزيادات الهائلة في الدهون التي يصعب اكتشافها مع العين المجردة. شهد أولئك الذين شربوا الكولا العادية زيادة بنسبة 132 إلى 142 في المائة في الدهون في الكبد ، وقفزة من 117 إلى 221 في المائة في الدهون الهيكلية ، وحوالي 30 في المائة في كل من دهون الدم الثلاثية وغيرها من الدهون العضوية. شهدت مجموعة شرب الصودا العادية أيضًا زيادة بنسبة 11 في المائة في الكوليسترول ، مقارنة بالأشخاص الذين شربوا المشروبات.

في أمريكا ، يتم تحلية الكثير من المشروبات الغازية باستخدام شراب الذرة عالي الفركتوز الذي ثبت أنه يسبب تراكمًا أسوأ من الدهون. تجنب التحول إلى الصودا الحمية كبديل صحي. تم ربط المحليات التي من صنع الإنسان وأصباغ الطعام بتلف خلايا الدماغ وفرط النشاط ؛ الأشخاص الذين يشربون صودا الحمية هم أيضًا أكثر عرضة لمرض السكري النامي.

2. يتكون بعض من مثبطات اللهب السامة.

تستخدم بعض ماركات الصودا الشهيرة ، بما في ذلك Mountain Dew ، عنصرًا كيميائيًا سامًا مثبطًا للهب للحفاظ على النكهة من صنع الإنسان عن الانفصال عن بقية السائل. يمكن أن يسبب الزيوت النباتية المبردة ، التي يتم توفيرها أيضًا في غالباً ما يتم توفيرها في المشروبات الصودا والرياضية ، أعراض تسمم البروميد مثل الآفات الجلدية وفقدان الذاكرة ، وكذلك اضطرابات الأعصاب.

3. أنت تشارك في أعظم تجربة علمية على هذا الكوكب.

يتم تحلية العديد من ماركات الصودا في السوق في أمريكا اليوم بشراب الذرة عالي الفركتوز ، وهو مركب من صنع الإنسان الذي يصنعه الإنسان مشتقًا بشكل عام من الذرة المهندسة وراثياً (GE). تم تقديم تقنية GE فقط في سلسلة الغذاء لدينا في التسعينيات. لا نعرف التأثيرات الصحية طويلة الأجل لاستخدامها لأن الشركات التي طورت المحاصيل لم يكن عليها اختبارها للتأكد من أنها آمنة على المدى الطويل. يجد العلماء المستقلون الآخرون أن محاصيل GE مرتبطة بأضرار الجهاز الهضمي ، والشيخوخة المتسارعة ، وحتى العقم.